Juleferinga kan føre med seg mye avfall. Her er tipsene for å kutte mengden og sortere det som må kastes riktig.
Ingenting får oss til å handle inn så mye mat, gaver og pynt som når julen nærmer seg og butikkene er stengt flere dager på rad. Vi skal jo ha gjester! Matbordet skal bugne, og kommer til å bli trangt om plassen for gavene under treet.
Men klarer vi å spise opp all maten vi handler inn? Og hvordan skal vi greie å kaste mindre avfall?
Mette Nygård Havre, forfatter av boka «Spis opp maten» og damen bak Instagramkontoen @spisoppmaten er ikke i tvil om hva mange av oss gjør feil.
Mette Nygård Havre har gjort avfallsreduksjon til en livsstil. Hun jobbet flere år i avfallsbransjen, og mener vi kaster altfor mye spiselig mat. Nå vil hun julesvinn til livs. FOTO: Christin Eide
– Vi kjøper inn mye mer mat enn vi klarer å spise og vi tilbereder mye mer mat enn gjestene har plass til i magen. Da er det i hvert fall viktig at maten du serverer kan tas vare på om det blir rester, sier hun og tipser:
– Det er lurt å planlegge julens måltider. De aller fleste spiser tradisjonelt på julaften. Men hva skal du spise på 1. og 2. juledag? Er det noe fra disse dagene som du kan trylle om til en deilig resterett i romjulen? En restemiddag i romjulen kan bli et høydepunkt!
I følge Havre kan pinnekjøtt- og svineribberester fint serveres til lunsj i romjulen. Gjerne i en grov vaffel eller i en tacolefse.
– Serverer du grøt til lunsj på julaften, så husk at restene kan brukes til å lage rislapper dagen etter.
Hva med pinnekjøtt i vaffel? Bruk rester av julekjøtt kuttet i biter og smøreost med nøytral smak. Supert i romjula!
Det kan bli kjempegodt med rester av pinnekjøtt eller svineribbe, rester av kålrabistappe, disjonsennep, store tacolefser, ost og vårløk!
Mette og barna planlegger alle innkjøp nøye for å unngå matsvinn. FOTO: Christin Eide
Og ribbefettet? Det fjernes med tørkepapir og kastes i grønn pose. Det bør nemlig ikke helles i vasken eller i do. Da gir du mat til rotter som bor i avløpsrørene. Fett kan også tette igjen rør og sluk.
Hvis du skal klare å redusere avfallsmengden som produseres i løpet av jula handler det om å være bevisst. Det er ikke bare matsvinn som er problemet:
Gavepapir, gavebånd og papp og emballasje fra nye gaver som pakkes opp må også tas med i regninga. Sørg for å ha en pose til plastavfall tilgjengelig på julaften, og sorter papir og papp for seg. Stort sett skal gavepapir i restavfallet, men gråpapir og avispapir, med eller uten farge og mønster, kan sorteres sammen med papiret. Husk å fjerne alt gavebånd først; for dette skal i restavfallet.
TIPS: Lekkert gavepapir kan være ganske pent, så det skader ikke å ta vare på det for å gjenbruke igjen til neste år! Gavebåndet kan også brukes på nytt!
Ta vare på det fineste innpakningspapiret og bruk det til neste jul!
Mye julekos ligger i aluminiumsbokser og glassflasker, og enten det er julebrusflasker eller kaviartuber, så kan det gjenvinnes mange ganger!
– Legg det derfor i ditt nærmeste i returpunkt for glass- og metallemballasje, så kan vi gjenvinne det. Dette er ressurser som det er kostbart for miljøet om vi skal produsere og utvinne mer av, er rådet fra Renovasjon- og gjennvinningsetaten i Oslo kommune.
Velg helst kortreiste, levende juletrær av norsk gran eller furu. Når juletreet ditt har gjort sesongarbeidet sitt er det godt å vite at i januar kan juletrærne til Oslos innbyggere hentes av kommunen. Det finnes flere hundre hentesteder rundt om i Oslo, og tilbudet er helt gratis. Følg med her for mer informasjon. Juletreet kan også leveres ved en av de store gjenbruksstasjonene.
Når det gjelder juletrenettet og nettet til vedsekkene: kast dette i en restavfallspose med dobbel knute på posen. Disse nettene kan nemlig sette seg fast i sorteringsanlegget, og må ikke kastes som løst avfall.
Ødelagte juletrelys og andre elektriske eller elektroniske produkter er spesialavfall. Dette må leveres til en av våre gjenbrukstasjoner eller til et utsalgssted for slike produkter.
Ødelagt juletrepynt av plast og glass skal i restavfallet. Husk å pakke det godt inn, slik at det ikke ødelegger posene med kildesortert avfall.
Telys: kast stumpene og telysholdere av plast i restavfall. Telysholdere av metall kan leveres til nærmeste returpunkt for glass- og metallemballasje, men da må du huske å løsne veken fra holderen og fjerne stearin før du kaster det der!
Leveres som farlig avfall ved en minigjenbruksstasjon eller gjenbruksstasjon.
Takk for din påmelding.
Du vil nå regelmessig motta nyheter om Oslo.
Ha en fin dag :)
Hilsen oss i Oslo kommune
