Dette kan du dyrke på kjøkkenbenken nå!

Du trenger faktisk ikke så stor plass for å dyrke selv: vinduskarmen, balkongen eller plantekasser er ypperlige vestområder for en mengde matplanter. Så er det jo unektelig ganske stas å dyrke sine egne grønnsaker! I tillegg til å være klimavennlige, kortreiste og økologiske, er det all grunn til å tro at disse herlighetene smaker enda bedre enn de du kjøper i butikken. Klar for planteskole? Her er noen grønnsaker vi vet du kommer til å lykkes med!

Planteskole!

Hadde det ikke vært stas å være selvforsynt med tomat?

Tomat

Du trenger verken drivhus eller slottspark for å dyrke tomater – alt du trenger er en solfylt vinduskarm (og gjerne en balkong når varmen kommer)

Bør såes: mellom 1 mars og første del av april

Planteskole -tips: Bruk gjerne en tom drueboks i plast, det blir til et minidrivhus!

• Det enkleste er å kjøpe frø, ikke bruke frø fra butikktomater. Gjør det enklere for deg selv og velg frø fra kortvokste tomater. De blir 20-50 cm høye.
• 10-15 frø er passelig mengde til en drueboks. Sår du i potter kan du regne 3-4 frø i hver potte.
• Tomater liker næringsrik jord, og når planten har fått litt størrelse vil den ha litt ekstra næring. Kaffegrut for eksempel!
• Husk at jorden skal være fuktig, men ikke gjennomvåt, og vanningen bør skje fra undersiden. Da slipper du at småfluer slår seg ned i jorda og denne vanningen stimulerer røttene til å strekke seg nedover.
• Innen 1 uke kommer ting til å skje! Når spirene dine har blitt noen centimeter og bladene vender oppover, trenger du ikke lokk lenger.
• Knip bort plantene som ser minst ut. Har du sådd i en drueboks bør du ha igjen ca. 6 planter. Har du sådd i en potte skal du ha en plante per potte.
• Når plantene har fått to, tre blader trenger de en større potte. Nå trenger de mye lys, og vinduskarmen er et godt sted å være!
• Er plantene stabile er det på tide med flytting igjen (husk: jo større potte jo gladere blir tomatplantene dine!)
• I juni kan plantene flyttes ut på balkongen, men husk at de liker gradvis tilvenning til utelivet.
• En lun plass i solveggen+ rikelig med vann =stor sjanse for mange deilige solmodne tomater!

Godt med gulrot! I tillegg er de takknemlige å dyrke! Foto: Markus Spiske/Unsplash

Levende by

Du trenger ikke grønne fingre for å bli bonde i byen

Gulrot

Gulrota er en fin grønnsak å starte med i kjøkkenhagen. Men glem det fancy utstyret – gulrøttene er takknemlige for å vokse opp i en melkekartong i vinduskarmen.

Bør såes: i april-mai

Planteskole -tips: Klipp av øverste del av melkekartongen og klipp av hjørnene i bunnen for drenering. Bruk gjerne de store kartongene på 1,75l.

• Fyll kartongen med jord, og la det være igjen noen få cm til kanten. Bruk en finkornet jord uten steiner.
• Strø gulrotfrø utover overflaten. En fingerklype, ca. 20-30 frø per 1,75 liter kartong er passe.
• Dekk frøene med ca 1 cm jord.
• Sett alle kartongene i en plastkasse med lokk. Sørg for at det er lufting i kassa, så frøene ikke råtner. Hold også jorda jevnt fuktig. De kan også settes i en vinduskarm med rikelig med lys.
• Gulrøtter må vannes ofte – men lite om gangen!
• Når plantene er 10-15 cm må de plantes ut, f.eks i en plantekasse. Skjær bunnen forsiktig av kartongene, klipp litt opp i sidene og plant hele kartongen!
• Grav kartongen ned i jorda, slik at bare øverste del av kartongen er synlig.
• Utover i sommersesongen kan du tynne vekk de største så det blir plass til resten. Obs obs – gulrøttene som tynnes vekk smaker også nydelig!

Salat

Planteskole: start med salat! Foto: Sigmund/Unsplash

Er du helt grønn på dyrking? Start med salat! Det er enkelt å så, enkelt å dyrke, enkelt å høste og en pakke med frø gir myyye salat.

Bør såes: innendørs i potter fra april

Planteskole -tips: Du kan så salat flere ganger gjennom hele sommeren da vil du få en jevn avling hele sesongen. Den spirer etter noen få dager, og er klar til spising i løpet av en til to måneder avhengig av salattype.

• Salat kan med fordel dyrkes i potter og trenger ikke et veldig dypt jordlag.
• Det er greit å vite at salat ikke krever så mye varme. Flere sorter spirer faktisk ikke ved temperaturer over 20 grader.
• Legg småstein eller lecakuler i bunnen på en potte med hull i. Fyll på med grønnsaksjord og et tynt lag såjord. Trykk lett med hånden før du vanner forsiktig. Hold jorden fuktig.
• Etterhvert som det blir varmt nok, kan du plante salaten ut i noen større krukker, eller i et opphøyd bed/plantekasse. Du kan så salat gjentatte ganger hele sommeren. Det beste er å så på nytt hver tredje til fjerde uke.
• Står salaten for lenge vil en blomstre og gå i frø. Derfor trenger du ikke å så veldig mye om gangen (du må rekke å spise den opp). Det kan også være lurt å variere med flere sorter salatplanter.
• Salat er enkelt å dyrke men den trenger litt næring underveis. Omtrent fire uker etter planting kan du gjødsle.

  Plantekole: De små brokkoliniene er også gode og en favoritt i barnas matboks.

  Brokkoli trenger litt plass!

Brokkoli

Klar for en litt mer avansert og plasskrevende type? Lilla brokkoli er gøyal å dyrke, den er nyttig og veldig næringsrik. Og moroa starter på kjøkkenbenken!

Bør såes: mars-april

Planteskole -tips: Spiretemperaturen til frøene er optimal ved 20 grader. Etter at de første spirene dukker opp kan de flytte til et kjøligere sted, men ikke glem at de trenger nok lys.

• Så brokkoli innendørs ca. 5-6 uker før den skal plantes ut.
• Sett frøene 1-2 cm ned i jorden, og med ca. 5 cm avstand mellom plantene. Plasser dem et lunt sted under spireperioden.
• Når planten har kommet opp, vil den stå lyst, kjølig og luftig. Men planten må ikke fryse, så sørg for at temperaturen ikke går under 15 grader.
• Tilvenningen til utelivet må skje gradvis. Begynn med kortere tidsøkter før brokkolien plantes ut for godt.
• Plant i dype plantekasser eller på friland. Husk at dette er planter som trenger litt plass. Bruk næringsrik jord med høyt kalkinnhold. Sørg for å gjødsle i vekstperioden, og gi dem nok vann.
• Du kan begynne innhøsting fra juli/august og høstetiden kan vare lenge.
• Det beste er å høste litt hver uke for at knoppene ikke skal vokse ut for mye.

Sjekk ut https://spiselighage.no/2021/03/24/dyrke-brokkoli/ for mer info om brokkolidyrking!

Lykke til!